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Cupcakes de Chocolate

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Embora esteja um frio de rachar e dias cinzentos, nada como chocolate para nos animar! Tempo de preparação: 40 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 21 pax Ingredientes: Chef on Job: Cupcakes, sempre bonitos para receber visitas. 200 gr de Margarina 75 gr de Açúcar Amarelo 1 Pau de Canela 200 ml de Leite Magro ou Meio Gordo 3 Ovos L 150 gr de Farinha 100 gr de Chocolate em Pó 1 Banana 5 Amêndoas da Páscoa de cores variadas Q.B. Fermento em Pó, Canela em Pó Preparação: Bata a Margarina a temperatura ambiente ou suavemente amolecida e o Açúcar até a mistura se tornar esbranquiçada; Enquanto esta mistura está a ser batida, coloque ao lume o leite com o Pau de Canela, deixe ferver e reserve; Junte os ovos na mistura da Manteiga e o Açúcar, um de cada vez; Envolva a Farinha o Chocolate em Pó e um pouco de Fermento em Pó na mistura; Junte o leite, retirando o Pau de Canela à mistura e bata mais um pouco; Ligue o forno a 200º e enquanto o forno aquece fatie a
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Burritos é uma óptima opção para aproveitar o resto de uma feijoada, ou ao contrário, começar por um burrito e deixar para comer no dia seguinte a feijoada bem mais apurada. Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 4 pax Chef on Job: Perfeito para aproveitar o resto de uma feijoada Ingredientes: 1 Lata média de Feijão Vermelho 1 Cenoura grande 1/2 Courgete 3 Folhas de Couve Lombarda 1/4 Chouriço de Soja 1/4 Morcela de Soja 1 Cebola 1 Dente de Alho Grande 2 Ramos de Salsa 100 gr Farinha 3 Ovos M 2,5 dl Leite Magro 50 gr Margarina Q.B. Sal, Malagueta, Azeite, Queijo Ralado; Pimenta Preta, Caldos de Legumes Preparação: Primeiro vamos preparar os Crepes, primeiro vamos peneirar a Farinha para uma tigela; Depois fazer uma cova no meio da farinha e deitar aí os Ovos e o Leite; Bater com uma vara de arames e deixar repousar; Num tacho deitar um pouco de Azeite e alourar a Cebola picada e o Alho; Descascar e Cortar em cubos pequenos a C
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Massa é uma das coisas que adoro, e em geral, é muito fácil de fazer uma refeição rápida com massas, portanto desta vez uma receita vegetariana dá muito jeito, principalmente quando não tem nada de carne ou de peixe, uns legumes e queijo fazem maravilhas! Tempo de preparação: 30 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 2 pax Chef on Job: Massas é um dos ingredientes mais versáteis Ingredientes: 200 Gr. de Macarrão Largo 1 Cebola Pequeno 60 Gr. de Alho Francês 1/2 Courgete 2 Cogumelos Shiitake ou outro tipo Q.B. Água Quente, Azeite, Sal e Pimenta Preta de Moinho, Leite Magro e Queijo da Ilha Ralado Preparação: Corte em meia-lua a cebola coloque numa panela com um pouco de azeite; Enquanto a cebola aloura em lume médio, corte às rodelas o alho francês e junte à cebola; Corte também aos pedaços os cogumelos e só no final a courgete às fatias, não descasque a courgete, pode fazer este tipo de corte com um descascador de cenoura; Salteie tudo temperando com sal e pime
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