Chef on Job

Courgette Recheada é um alimento tão versátil que dá para fazer de tudo, no entanto esta é a minha maneira preferida de a consumir, como pela primeira vez encontrei da qualidade branca, nada melhor do que testar no forno. Tempo de preparação: 80 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 4 pax Chef on Job: O segredo é abusar dos temperos na Soja! Ingredientes: 1 Courgette Grande (Pode optar por 2 pequenas) 3 Cebola 12 Dentes de Alho 2 Cenouras 1 Alho Francês 4 Ramas de Beterraba 1/2 Pimento Verde 6 Tomates de Rama 40 Gr Alheira, Chouriço e Morcela (Vegan) 250Gb de Soja Granulada Qb Azeite, Água, Sal, Pimenta Preta, Queijo da Ilha, Gengibre em Pó, Açafrão em Pó, Tomilho Fresco, Ervas Provençais Secas, Cebolinho Fresco, Mangericão Salsa, Coentros e Malagueta Preparação: Num tacho coloque a alourar uma Cebola e 4 Alhos cortados aos pedaços; Ferva Água e Corte a Courgette ao meio e retire o interior com uma colher de gelado e junte ao preparado do tacho; Colo

Pensamos sempre muito em comida saudável e este doce é uma óptima opção, não tem farinha, tem pouco açúcar e sabe que mais? O Sabor é divinal! Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 12 pax Chef on Job: Bolo sem Farinha igual a mais sabor! Ingredientes: 150 Gr Chocolate de Culinária 100 Gr Margarina 80 Gr Açúcar 125 Gr de Amêndoa moída 4 Ovos Qb Fermento em Pó, Côco Preparação: Parta os Ovos e separe as claras das gemas, bata as Claras em Castelo; Derreta o Chocolate com a Margarina; Bata as Gemas com o Açúcar até obter um creme homogéneo; Pré aqueça o forno a 200º e coloque numa forma papel vegetal anti-aderente; Juntar o Chocolate, a Amêndoa e o Fermento no Creme das Gemas e bater; No final incorpore as Claras em castelo, misturando com uma colher; Deite na forma polvilhe com Côco, deverá cozer em 30 a 40 minutos; No final coloque um pouco mais de Côco e sirva. Dica útil:  Se optar por retirar o fermento, não tem qual