Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate e Côco
Muitas cenouras para aproveitar? Solução deliciosa: Bolo de Cenoura e para rematar uma deliciosa cobertura de chocolate com côco. Nunca falha! Tempo de preparação: 40 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 12 pax Ingredientes: 300 gr de Cenoura Chef on Job: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate 4 Ovos 100 gr de Margarina 80 gr de Açúcar 200 gr de Farinha q.b. Fermento 100 Tablete de Chocolate Preto 40 gr de Côco 25 gr de Margarina q.b. Leite Preparação: Pré aqueça o forno a 180º; Descasque as Cenouras corte em rodelas e coloque na picadora; Separe as gemas das claras, junte as gemas na picadora junto à Cenoura, juntamente com a Margarina e o Açúcar e pique a mistura; Bata as Claras em Castelo; Junto à mistura das Cenouras picadas e os restantes ingredientes, junte a farinha peneirada e misture cuidadosamente; Envolva a mistura com as Claras em Castelo e coloque numa forma forrada com Papel Vegetal Anti-Aderente o bolo ficará pronto em 20 minutos sens