Chef on Job

Para uma festa de última hora e em que tenha pouco tempo e poucos ingredientes, esta é uma receita que resulta sempre. Tempo de preparação: 50 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 20 pax Chef on Job: Fácil confeção, poucos ingredientes e deliciosos! Ingredientes: 3 Ovos XL 80 gr Açúcar Mascavado 50 gr Manteiga Raspa de um Limão 250 gr Côco Ralado Q.B. Amêndoa Preparação: Pré aquecer o forno a 180º; Na batedeira junte os Ovos, de seguida o Açúcar, a Manteiga e a Raspa de Limão; Quanto esta mistura estiver homogénea, junte o Côco Ralado e bata mais um pouco; Em forminhas de papel ou silicone, forme bolinhas com a massa nas várias formas; Se apreciar pode colocar uma amêndoa no meio, ou partida, ou ainda se preferir substitua pela tradicional cereja em calda; Leve ao forno, durante 30 minutos. Dica útil:  Se optar por substituir a amêndoa pela cereja, pode cortar metade do Açúcar pois a própria Cereja em calda já tem bastante açúcar e assim tornar um pouco

Burritos é uma óptima opção para aproveitar o resto de uma feijoada, ou ao contrário, começar por um burrito e deixar para comer no dia seguinte a feijoada bem mais apurada. Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 4 pax Chef on Job: Perfeito para aproveitar o resto de uma feijoada Ingredientes: 1 Lata média de Feijão Vermelho 1 Cenoura grande 1/2 Courgete 3 Folhas de Couve Lombarda 1/4 Chouriço de Soja 1/4 Morcela de Soja 1 Cebola 1 Dente de Alho Grande 2 Ramos de Salsa 100 gr Farinha 3 Ovos M 2,5 dl Leite Magro 50 gr Margarina Q.B. Sal, Malagueta, Azeite, Queijo Ralado; Pimenta Preta, Caldos de Legumes Preparação: Primeiro vamos preparar os Crepes, primeiro vamos peneirar a Farinha para uma tigela; Depois fazer uma cova no meio da farinha e deitar aí os Ovos e o Leite; Bater com uma vara de arames e deixar repousar; Num tacho deitar um pouco de Azeite e alourar a Cebola picada e o Alho; Descascar e Cortar em cubos pequenos a C

E o que apetece com este tempinho, cozy food . Sopas, Cozidos, Estufados, Chás, Bolos tudo comidas bem quentes e que acomodam tão bem o nosso estômago. Então hoje abri o meu frigorífico e muita cenoura novamente... hum.. quiche... não um bolo de cenoura! Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 10 pax Chef on Job: Bolo de Cenoura com molho de Chocolate, nunca falha! Ingredientes: 160 gr de Margarina 4 Ovos XL 120 gr de Açúcar 15 gr Açúcar Baunilhado 3 Cenouras 320 gr Farinha de Trigo 10 gr Fermento 100 gr Chocolate de Culinária Q.B. Leite, Manteiga, Vinho do Porto, Geleia de Morango e Amêndoas Preparação: Ligue o Forno a 180º e separe o as Gemas das Claras e bata estas em castelo; Reserve as Gemas, entretanto bata a Margarina quando estiverem com uma consistenica mais maleável, junte as Gemas e bata até obter um creme; Junte então os Açúcares bata mais um pouco, entretanto descasce as Cenouras e corte aos pedaços e pique tudo na picado