Chef on Job

Embora esteja um frio de rachar e dias cinzentos, nada como chocolate para nos animar! Tempo de preparação: 40 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 21 pax Ingredientes: Chef on Job: Cupcakes, sempre bonitos para receber visitas. 200 gr de Margarina 75 gr de Açúcar Amarelo 1 Pau de Canela 200 ml de Leite Magro ou Meio Gordo 3 Ovos L 150 gr de Farinha 100 gr de Chocolate em Pó 1 Banana 5 Amêndoas da Páscoa de cores variadas Q.B. Fermento em Pó, Canela em Pó Preparação: Bata a Margarina a temperatura ambiente ou suavemente amolecida e o Açúcar até a mistura se tornar esbranquiçada; Enquanto esta mistura está a ser batida, coloque ao lume o leite com o Pau de Canela, deixe ferver e reserve; Junte os ovos na mistura da Manteiga e o Açúcar, um de cada vez; Envolva a Farinha o Chocolate em Pó e um pouco de Fermento em Pó na mistura; Junte o leite, retirando o Pau de Canela à mistura e bata mais um pouco; Ligue o forno a 200º e enquanto o forno aquece fatie a

Para um Arroz de Polvo de sucesso basta escolher o arroz certo e um bom vinho. Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 4 pax Ingredientes: Chef on Job: Para um arroz solto a escolha do mesmo ajuda imenso. 1 Polvo Pequeno 300 gr de Arroz Estufado 50 gr de Miolo de Camarão 1 Tomate de Cacho 1/4 de Pimento Verde 1 Cebola Média 2 Dentes de Alho 2 Ramos de Salsa 1 Folha de Louro 1 Malagueta Q.B. Sal, Água, Pimenta Preta, Vinho Tinto e Azeite. Preparação: Primeiro que tudo para o Polvo ficar bem tenro coloque a cozer com meia Cebola e 1 litro de Água durante 30 minutos; Num tacho coloque um pouco de azeite e aloure a Cebola picada; Depois coloque os Dentes de Alho também cortados em 4, junte o Arroz e mexa em lume brando; Enquanto isso corte em Juliana o pimento e junte ao Arroz, junte também o Louro e o Tomate também picado, envolva tudo e junte a água de cozedura do Polvo até cobrir o Arroz por completo; Prove um pouco do caldo coloqu