Bolo de Cenoura e Gengibre com Frutos Secos
Quando tem muitas cenouras e não sabe o que fazer com elas, porque não transformar um legume em um doce saudável e saboroso, esta é a chave destas receitas, aproveitar algo em algo delicioso e saudável, além de que é super rápido. Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 12 pax Ingredientes: 60 gr de Manteiga Chef on Job: Cenoura transformada em doce, delicioso 100 gr de Açúcar Amarelo 150 gr de Cenoura 20 gr de Gengibre Fresco 3 Ovos 25 gr de Avelã 25 gr de Amêndoa 100 gr de Farinha de Trigo 50 gr de Farinha de Trigo Integral Q.B. Fermento Preparação: Juntar a manteiga e o açúcar e bater até obter uma mistura homogénea; Descascar a cenoura e o gengibre e picar na picadora e juntar à mistura anterior; Juntar os ovos e bater em cada adição; Finalmente pique os frutos secos e junte também à massa; Ligar o forno para pré-aquecer a 200º; Adicione na massa as farinhas e o fermento e envolva antes de voltar a bater durante 8 minutos. Pre