Bolinhos e Bolachinhas de Côco, Gengibre e Chocolate
Bolinhos ou bolachinhas, dê forma à sua imaginação Tempo de preparação: 55 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 40 pax Ingredientes: Chef on Job: Tão bons, que este freguês chegou primeiro! 100 Gr Côco Ralado 30 Gr de Gengibre Fresco 40 Gr de Tabelete de Chocolate 90 Gr de Açúcar 180 Gr de Margarina 250 Gr de Farinha Q.B. Fermento em Pó, Sal Fino Preparação: Bata a Margarina com o Açúcar, o Côco e o Gengibre Ralado ou picado muito fino, até ficar bem emulsionado, em seguida junte a Margarina e Fermento em Pó e o Sal; Separe em dois a massa e reserve uma metade e junte o chocolate derretido na restante metade e bata de novo para envolver o Chocolate na massa; Aqueça o Fogão a 200º enquanto forma bolinhas e bolachinhas de uma das metades e de outras ou junte 2 das metades e assim terá um sabor duplo, com e sem chocolate; Coloque numa forma com farinha ou com papel vegetal ou ainda com um tapete de silicone, para ser fácil descolar os bolinhos (Junte sempre