Baba de Camelo

Está em casa tem visitas, não tem tempo de preparar sobremesa além do jantar. Bastam 10 minutos e está feita! Esta é a grande vantagem desta sobremesa, calórica, muito sim, mas deliciosa.

Tempo de preparação: 10 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 6 pax

Chef on Job: Baba de camelo, simples, rápida e saborosa.



Ingredientes:
1 Lata de Leite Condensado Cozido
5 Ovos
Q.B. Amêndoas





Preparação:
  1. Separe as claras das gemas, bata as claras em castelo;
  2. Enquanto as claras estão a bater, bata as gemas com uma vara de arames;
  3. De seguida junte pouco a pouco o conteúdo da lata de leite condensado, até ficar uma mistura homogénea;
  4. Finalize misturando as claras na mistura anterior e reserve no frio, até à hora de servir, em taças;
  5. Esmague várias amêndoas e espalhe algumas nas taças ao servir.


Dica Útil: Esta sobremesa é muito doce e calórica no entanto para reduzir tudo isso, há alternativas. A alternativa é muito simples, mas terá de ter uma panela de pressão e cozer o conteúdo de uma lata de leite condensado light durante uma hora, deixar esfriar e só depois juntar as gemas e as claras.

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Empadas Coloridas

Imagem
Este é um bom truque quando o almoço dos seus convidados está atrasado, é uma boa maneira de começar uma refeição e fica sempre delicioso e uma entrada muito bonita. Chef on Job: Uma entrada rápida e deliciosa Ingredientes: 4 Folhas de Massa Fina Buitoni 2 Espargos Verdes Frescos 2 Rodelas de Linguiça ou Chouriça 1/2 Cebola 2 Dentes de Alho 1 Ramo de Salsa 1 Ovo 1 colher de sopa de Leite e Farinha Q.B. Azeite, Sal e Pimenta de Moinho Preparação: Pré-aqueça o forno a 200ºC, forre umas forminhas de queques de preferência de silicone, com as folhas de massa fina, caso não sejam terá de passar um pouco de manteiga pelas mesmas; Num tacho coloque um pouco de azeite, pique a cebola e o alho e deixe alourar; Corte os espargos ao meio longitudinalmente e de seguida corte às rodelas e coloque no tacho; Pique as rodelas de linguiça ou chouriça e junte ao tacho, deixe saltear mexendo sempre até os sabores todos se envolverem, junte o leite e a farinha, mexendo muito bem, de...
Ler mais

Macarrão Vegetariano

Imagem
Massa é uma das coisas que adoro, e em geral, é muito fácil de fazer uma refeição rápida com massas, portanto desta vez uma receita vegetariana dá muito jeito, principalmente quando não tem nada de carne ou de peixe, uns legumes e queijo fazem maravilhas! Tempo de preparação: 30 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 2 pax Chef on Job: Massas é um dos ingredientes mais versáteis Ingredientes: 200 Gr. de Macarrão Largo 1 Cebola Pequeno 60 Gr. de Alho Francês 1/2 Courgete 2 Cogumelos Shiitake ou outro tipo Q.B. Água Quente, Azeite, Sal e Pimenta Preta de Moinho, Leite Magro e Queijo da Ilha Ralado Preparação: Corte em meia-lua a cebola coloque numa panela com um pouco de azeite; Enquanto a cebola aloura em lume médio, corte às rodelas o alho francês e junte à cebola; Corte também aos pedaços os cogumelos e só no final a courgete às fatias, não descasque a courgete, pode fazer este tipo de corte com um descascador de cenoura; Salteie tudo temperando com sal e pime...
Ler mais

Hambúrguer Vegetariano com Arroz Branco e Salada de Verdes

Imagem
Hambúrguer, tantas variedades, mas por vezes nem tão saudáveis quanto isso,  e quando escolhemos um Hambúrguer Vegetariano, por vezes desilude, maior parte das vezes são muito secos e com muita ausência de sabor, por isso, aqui está uma alternativa, saudável e cheia de sabor. Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 4 pax Ingredientes: Chef on Job: Para uma refeição leve, saudável e deliciosa. 40 Gr de Granulado de Soja 1 Cebola pequena 3 Dentes de Alho 1 Cenoura 1/2 Courgete 1 Folha de Alho Francês 250 Gr Feijão Vermelho 3 ramos de coentros 3 Folhas de Manjericão 1 Caldo de Legumes 150 Gr de Arroz Thai Qb. Pão Ralado, Queijo Ralado, Óleo, Azeite, Sal e Pimenta Preparação: Ferva um pouco de água e mergulhe o Granulado de Soja; Deite um pouco de azeite numa panela e aloure a cebola e o alho, previamente picado; Escorra a água da Soja e junte na panela, juntamente com o Caldo de Legumes, deixe a mistura alourar e absorver os sabores, vá...
Ler mais