Chef on Job

Para um Arroz de Polvo de sucesso basta escolher o arroz certo e um bom vinho. Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 4 pax Ingredientes: Chef on Job: Para um arroz solto a escolha do mesmo ajuda imenso. 1 Polvo Pequeno 300 gr de Arroz Estufado 50 gr de Miolo de Camarão 1 Tomate de Cacho 1/4 de Pimento Verde 1 Cebola Média 2 Dentes de Alho 2 Ramos de Salsa 1 Folha de Louro 1 Malagueta Q.B. Sal, Água, Pimenta Preta, Vinho Tinto e Azeite. Preparação: Primeiro que tudo para o Polvo ficar bem tenro coloque a cozer com meia Cebola e 1 litro de Água durante 30 minutos; Num tacho coloque um pouco de azeite e aloure a Cebola picada; Depois coloque os Dentes de Alho também cortados em 4, junte o Arroz e mexa em lume brando; Enquanto isso corte em Juliana o pimento e junte ao Arroz, junte também o Louro e o Tomate também picado, envolva tudo e junte a água de cozedura do Polvo até cobrir o Arroz por completo; Prove um pouco do caldo coloqu...

Não sei se acordei neste dia com o espírito de criança e lembrei-me de repente nas minhas forminhas dos bolos, ficou genial o resultado. Chef on Job: Óptima opção para as crianças e para nós também. Ingredientes: 3 Ovos 8 Camarões 3 Ramos de Salsa 1 Cebola 3 Dentes de Alho 1 Talo de Aipo 1/2 Pimento 1/2 Courgete 1 Cenoura Q.B. Azeite, Sal e Pimenta de moinho Preparação Legumes Salteados: Pré-cozinhe em vapor a cenoura descascada; Descasque e corte aos cubos, metade da cebola e 2 alhos; Coloque um pouco de azeite na frigideira e aloure a cebola e os alhos; Corte aos cubos o aipo e junte na frigideira; Retire a cenoura e corte também em cubos, para juntar ao preparado anterior; Quando notar que os legumes estão quase cozinhados, junte o pimento cortado em cubos e de seguida repita o processo com a courgete; Pique um ramo de de salsa coloque em cima e tempere com sal e pimenta a gosto. Preparação das Omeletas: Numa frigideira coloque azeite e aloure a cebo...