Chef on Job

Bananas e chocolate é uma combinação muito boa. E é uma boa solução para aproveitar as bananas que já estão muito maduras. A banana é uma fruta muito calórica? Sim, sem dúvida, e se fosse substituta de algo ainda mais calórico? Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 12 pax Chef on Job: Banana e Chocolate uma harmonia de sabores Ingredientes: 3 Bananas 150 gr de Chocolate para Culinária 3 Ovos XL 60 gr de Açúcar Amarelo 60 gr de Amêndoa com Pele 20 gr de Fermento em Pó Q.B. Leite Magro Preparação: Separe as claras das gemas, bata as claras em castelo e reserve as gemas; Enquanto as claras batem, derreta o chocolate num tacho com um pouco de leite e junte-lhe 2 bananas partidas aos pedaços; Enquanto estes dois passos se vão desenvolvendo, esmague em pedaços as amêndoas num almofariz; Vá mexendo o chocolate à medida que vai derretendo e esmague um pouco mais as bananas, quando estiver o chocolate totalmente derretido junte as amêndoas; R...

Massa é uma das coisas que adoro, e em geral, é muito fácil de fazer uma refeição rápida com massas, portanto desta vez uma receita vegetariana dá muito jeito, principalmente quando não tem nada de carne ou de peixe, uns legumes e queijo fazem maravilhas! Tempo de preparação: 30 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 2 pax Chef on Job: Massas é um dos ingredientes mais versáteis Ingredientes: 200 Gr. de Macarrão Largo 1 Cebola Pequeno 60 Gr. de Alho Francês 1/2 Courgete 2 Cogumelos Shiitake ou outro tipo Q.B. Água Quente, Azeite, Sal e Pimenta Preta de Moinho, Leite Magro e Queijo da Ilha Ralado Preparação: Corte em meia-lua a cebola coloque numa panela com um pouco de azeite; Enquanto a cebola aloura em lume médio, corte às rodelas o alho francês e junte à cebola; Corte também aos pedaços os cogumelos e só no final a courgete às fatias, não descasque a courgete, pode fazer este tipo de corte com um descascador de cenoura; Salteie tudo temperando com sal e pime...

Bolos de chocolate nunca falham e se gosta de côco, pode tornar o seu bolo um pouco mais exótico. Resultado, um bolo delicioso duvida? Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 12 pax Ingredientes: Chef on Job - Côco e chocolate é uma combinação fantástica. 6 Ovos 70 gr  de Açúcar Amarelo 40 gr de Manteiga 100 gr de Côco Ralado 60 gr de Cacau Magro 40 gr de Chocolate de Culinária 40 gr de Farinha 10 gr de Fermento em pó Q.B. Leite Magro Preparação: Separe as Gemas das Claras; Bata as Claras em Castelo e reserve; Ligue o forno a 200º; Junte às Gemas o Açúcar Amarelo e a Manteiga derretida, bata tudo até o creme ficar mais macio; Junte o Côco, o Cacau e o Chocolate previamente derretido com um pouco de leite, envolva tudo com o preparado anterior e bata de novo durante 5 minutos;  Junte a Farinha e o Fermento envolva novamente com uma colher e só depois bata de novo com a batedeira durante alguns minutos; Finalmente junte as Claras ...

Arroz de frango, é uma refeição tão deliciosa rápida e satisfatória, que seria impossível não apresentar aqui uma versão bem gostosa. Normalmente este é um óptimo prato que se faz quando tem sobras de frango, ou pretende fazer frango para duas refeições diferentes. Tempo de preparação: 35 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 2 pax Chef on Job: Para ter uma leveza de sabor em um cozinhado junte leite Ingredientes: 40 gr de Manteiga 1/2 Cebola 2 Alhos 150 gr Arroz Thai 100 gr de Frango desfiado 1/4 lt de Leite Magro 1/4 lt de Água Q.B.: Salsa, Sal, Pimenta de moinho Branca e Cominhos Preparação: Num tacho deixar a manteiga derreter e colocar a cebola cortada finamente e meias-luas a alourar e os dentes de alho também fatiados finamente; Junte o frango cozinhado previamente desfiado e deixe algum tempo para os sabores se envolverem; Junte o arroz e mexa bem, deixe durante 1 minuto sempre mexendo e junte metade do leite; Assim que ferver junte água que tenha guard...