Chef on Job

Bolinhos ou bolachinhas, dê forma à sua imaginação Tempo de preparação: 55 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 40 pax Ingredientes: Chef on Job: Tão bons, que este freguês chegou primeiro! 100 Gr Côco Ralado 30 Gr de Gengibre Fresco 40 Gr de Tabelete de Chocolate 90 Gr de Açúcar 180 Gr de Margarina 250 Gr de Farinha Q.B. Fermento em Pó, Sal Fino Preparação: Bata a Margarina com o Açúcar, o Côco e o Gengibre Ralado ou picado muito fino, até ficar bem emulsionado, em seguida junte a Margarina e Fermento em Pó e o Sal; Separe em dois  a massa e reserve uma metade e junte o chocolate derretido na restante metade e bata de novo para envolver o Chocolate na massa; Aqueça o Fogão a 200º enquanto forma bolinhas e bolachinhas de uma das metades e de outras ou junte 2 das metades e assim terá um sabor duplo, com e sem chocolate; Coloque numa forma com farinha ou com papel vegetal ou ainda com um tapete de silicone, para ser fácil descolar os bolinhos (Junte sempre ...

Visitas de última hora. Tem 15 minutos para fazer a magia! Tempo de preparação: 15 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 10 pax Chef on Job: Rápido pode ser Delicioso também. Ingredientes: 60 Gr Margarina 75  Gr de Chocolate de Leite ou Preto 50 Gr de Farinha s/ Fermento 50 Gr de Açúcar 2 Ovos Q.B. Mistura de Frutos Secos Preparação: Numa tigela derreta o Chocolate junto com a Margarina; Em outra Tigela junte os restantes ingredientes pela ordem apresentada, bata com uma vara de arames e junte a mistura anterior, continuando a bater com a vara; Coloque em forminhas de silicone esmague um porção da mistura de Frutos Secos, poderá ter amêndoas, amendoins, passas, entre outros, esmague-os bem e espalhe por cima dos bolinhos;  Leve ao micro-ondas durante 6 minutos numa temperatura de 750Kws Desenforme ainda mornas. Dica útil:  Estes bolos são feitos para serem rápidos, daí o uso no micro-ondas, de qualquer forma se tiver um pouco mais de tempo f...

Muitas cenouras para aproveitar? Solução deliciosa: Bolo de Cenoura e para rematar uma deliciosa cobertura de chocolate com côco. Nunca falha! Tempo de preparação: 40 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 12 pax Ingredientes: 300 gr de Cenoura Chef on Job: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate 4 Ovos 100 gr de Margarina 80 gr de Açúcar 200 gr de Farinha q.b. Fermento 100 Tablete de Chocolate Preto 40 gr de Côco 25 gr de Margarina q.b. Leite Preparação: Pré aqueça o forno a 180º; Descasque as Cenouras corte em rodelas e coloque na picadora; Separe as gemas das claras, junte as gemas na picadora junto à Cenoura, juntamente com a Margarina e o Açúcar e pique a mistura; Bata as Claras em Castelo; Junto à mistura das Cenouras picadas e os restantes ingredientes, junte a farinha peneirada e misture cuidadosamente; Envolva a mistura com as Claras em Castelo e coloque numa forma forrada com Papel Vegetal Anti-Aderente o bolo ficará pronto em 20 minutos sens...

Queques, são rápidos de execução, satisfatórios de sabor, mas para serem ainda mais saborosos, é só juntar uns extras, maçã, nozes e porque não recheio de chocolate... huuummmm, sim chocolate de frutos vermelhos e Vinho do Porto, simplesmente DIVINAL! Tempo de preparação: 50 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 12 pax Ingredientes: Chef on Job: Deliciosos Queques de Recheio de Chocolate 2 Ovos 125 Gr de Farinha 70 Gr de Açúcar 110 Gr. de Manteiga 80 Gr de Tablete de Chocolate 50 Gr. de Frutos Vermelhos 10 Nozes Qb. Vinho do Porto, Leite, Fermento Preparação: Pré aqueça o forno a 200º; Bata os ovos, enquanto amolece a manteiga; Junte aos ovos, o açúcar, a manteiga e a farinha, bata tudo até obter uma mistura homogénea; No lume coloque um pouco de leite, com o chocolate; Enquanto isso esmague os frutos vermelhos e junte ao lume ao chocolate, finalize com 10 Gr de Manteiga e mexa sempre até todos os elementos estarem bem emulsionados;  Em 12 formas de silico...

Hambúrguer, tantas variedades, mas por vezes nem tão saudáveis quanto isso,  e quando escolhemos um Hambúrguer Vegetariano, por vezes desilude, maior parte das vezes são muito secos e com muita ausência de sabor, por isso, aqui está uma alternativa, saudável e cheia de sabor. Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 4 pax Ingredientes: Chef on Job: Para uma refeição leve, saudável e deliciosa. 40 Gr de Granulado de Soja 1 Cebola pequena 3 Dentes de Alho 1 Cenoura 1/2 Courgete 1 Folha de Alho Francês 250 Gr Feijão Vermelho 3 ramos de coentros 3 Folhas de Manjericão 1 Caldo de Legumes 150 Gr de Arroz Thai Qb. Pão Ralado, Queijo Ralado, Óleo, Azeite, Sal e Pimenta Preparação: Ferva um pouco de água e mergulhe o Granulado de Soja; Deite um pouco de azeite numa panela e aloure a cebola e o alho, previamente picado; Escorra a água da Soja e junte na panela, juntamente com o Caldo de Legumes, deixe a mistura alourar e absorver os sabores, vá...

Simples, bom e sem muita ciência... basta uns poucos ingredientes 5 minutos no forno e a magia acontece! Tempo de preparação: 20 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 6 pax Chef on Job: Poucos minutos na execução muito menos para comer   Ingredientes: Massa Folhada de Compra 1 Mozarela Fresca 20 Azeitonas Pretas 1 Ovo Q.B. Sal, Pimenta Preta de Moinho, Oregãos Secos Preparação: Corte a Mozarela em 6 pedaços iguais; Estenda a massa folhada, e corte em 6 retângulos, com margem suficiente, para o queijo as azeitonas e colar em almofada; Retire todos os caroços das Azeitonas e esmague-as juntamente com um pouco de Oregãos, reserve em 6 porções; Ligue o forno a 200º e numa tigela ou prato de sopa, bata o Ovo com uma vara de arames e reserve; Coloque no meio de cada retângulo um pedaço de Mozarela e uma porção de Azeitonas, polvilhe, um pouco de mais Oregãos, Sal e Pimenta e feche a massa, formando uma pequena almofada, pressionando com a ponta de uma colher de café...

E depois das festas, precisamos de voltar a receitas mais simples, para compensar a trabalheira do mês festivo. Tempo de preparação: 30 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 4 pax Chef on Job: Salada fácil e deliciosa, que mais se pode desejar? Ingredientes: Meio Frango 350 gr de Massa Espiral Tricolor 3 colheres de sopa de Maionese 2 ramos de Salsa e Coentros 3 dentes de Alho Q.B Sal, Azeite, Pimenta Preta em grão, Cebolinho, Oregãos e Poejo Preparação: Coza o frango numa panela de pressão com 1 litro de água, durante meia hora, com sal e pimenta; Coloque água a ferver, num tacho deite um pouco de azeite, sal e as massas, de seguida verta a água quente até a um dedo acima do volume das massas, deixe cozer durante 15 minutos; De seguida vamos preparar a maionese, num copo coloque a maionese, os alhos e finalmente a salsa e os coentros, remate com a pimenta preta de moinho e deite alguns oregãos e poejo seco, passe tudo com a varinha mágica; Verifique se a mass...