Bolo de Chocolate sem Farinha

Pensamos sempre muito em comida saudável e este doce é uma óptima opção, não tem farinha, tem pouco açúcar e sabe que mais? O Sabor é divinal!


 Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 12 pax


Chef on Job: Bolo sem Farinha igual a mais sabor!

Ingredientes:
150 Gr Chocolate de Culinária
100 Gr Margarina
80 Gr Açúcar
125 Gr de Amêndoa moída
4 Ovos
Qb Fermento em Pó, Côco





Preparação:
  1. Parta os Ovos e separe as claras das gemas, bata as Claras em Castelo;
  2. Derreta o Chocolate com a Margarina;
  3. Bata as Gemas com o Açúcar até obter um creme homogéneo;
  4. Pré aqueça o forno a 200º e coloque numa forma papel vegetal anti-aderente;
  5. Juntar o Chocolate, a Amêndoa e o Fermento no Creme das Gemas e bater;
  6. No final incorpore as Claras em castelo, misturando com uma colher;
  7. Deite na forma polvilhe com Côco, deverá cozer em 30 a 40 minutos;
  8. No final coloque um pouco mais de Côco e sirva.

Dica útil: Se optar por retirar o fermento, não tem qualquer problema, poderá é o mesmo não crescer tanto, mas irá ficar delicioso sempre. Nesse caso opte por dobrar todos os ingredientes. Se quiser substituir a Margarina uma boa forma é cozer abóbora e terá quase a mesma textura e quanto ao doce que é um pouco mais difícil, poderemos tentar optar por frutos vermelhos que tem uma acidez e doçura equilibrada para o chocolate.

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Empadas Coloridas

Imagem
Este é um bom truque quando o almoço dos seus convidados está atrasado, é uma boa maneira de começar uma refeição e fica sempre delicioso e uma entrada muito bonita. Chef on Job: Uma entrada rápida e deliciosa Ingredientes: 4 Folhas de Massa Fina Buitoni 2 Espargos Verdes Frescos 2 Rodelas de Linguiça ou Chouriça 1/2 Cebola 2 Dentes de Alho 1 Ramo de Salsa 1 Ovo 1 colher de sopa de Leite e Farinha Q.B. Azeite, Sal e Pimenta de Moinho Preparação: Pré-aqueça o forno a 200ºC, forre umas forminhas de queques de preferência de silicone, com as folhas de massa fina, caso não sejam terá de passar um pouco de manteiga pelas mesmas; Num tacho coloque um pouco de azeite, pique a cebola e o alho e deixe alourar; Corte os espargos ao meio longitudinalmente e de seguida corte às rodelas e coloque no tacho; Pique as rodelas de linguiça ou chouriça e junte ao tacho, deixe saltear mexendo sempre até os sabores todos se envolverem, junte o leite e a farinha, mexendo muito bem, de...
Ler mais

Macarrão Vegetariano

Imagem
Massa é uma das coisas que adoro, e em geral, é muito fácil de fazer uma refeição rápida com massas, portanto desta vez uma receita vegetariana dá muito jeito, principalmente quando não tem nada de carne ou de peixe, uns legumes e queijo fazem maravilhas! Tempo de preparação: 30 min's | Dificuldade: Fácil | Doses: 2 pax Chef on Job: Massas é um dos ingredientes mais versáteis Ingredientes: 200 Gr. de Macarrão Largo 1 Cebola Pequeno 60 Gr. de Alho Francês 1/2 Courgete 2 Cogumelos Shiitake ou outro tipo Q.B. Água Quente, Azeite, Sal e Pimenta Preta de Moinho, Leite Magro e Queijo da Ilha Ralado Preparação: Corte em meia-lua a cebola coloque numa panela com um pouco de azeite; Enquanto a cebola aloura em lume médio, corte às rodelas o alho francês e junte à cebola; Corte também aos pedaços os cogumelos e só no final a courgete às fatias, não descasque a courgete, pode fazer este tipo de corte com um descascador de cenoura; Salteie tudo temperando com sal e pime...
Ler mais

Hambúrguer Vegetariano com Arroz Branco e Salada de Verdes

Imagem
Hambúrguer, tantas variedades, mas por vezes nem tão saudáveis quanto isso,  e quando escolhemos um Hambúrguer Vegetariano, por vezes desilude, maior parte das vezes são muito secos e com muita ausência de sabor, por isso, aqui está uma alternativa, saudável e cheia de sabor. Tempo de preparação: 60 min's | Dificuldade: Médio | Doses: 4 pax Ingredientes: Chef on Job: Para uma refeição leve, saudável e deliciosa. 40 Gr de Granulado de Soja 1 Cebola pequena 3 Dentes de Alho 1 Cenoura 1/2 Courgete 1 Folha de Alho Francês 250 Gr Feijão Vermelho 3 ramos de coentros 3 Folhas de Manjericão 1 Caldo de Legumes 150 Gr de Arroz Thai Qb. Pão Ralado, Queijo Ralado, Óleo, Azeite, Sal e Pimenta Preparação: Ferva um pouco de água e mergulhe o Granulado de Soja; Deite um pouco de azeite numa panela e aloure a cebola e o alho, previamente picado; Escorra a água da Soja e junte na panela, juntamente com o Caldo de Legumes, deixe a mistura alourar e absorver os sabores, vá...
Ler mais